O mercado brasileiro já é o maior consumidor mundial de plumas de avestruzes e a carne e o couro encontram condições favoráveis para a formação de um mercado interno e potencial atendimento à atual demanda mundial. Entre a comunidade da estrutiocultura mundial, o Brasil é reconhecido como um dos países de maior potencial de crescimento desta atividade, com grande vocação natural e empresarial.

A estrutiocultura brasileira iniciou-se aproximadamente há 8-9 anos com a importação das primeiras matrizes oriundas da África e EUA, mas em 1997, quando a demanda por filhotes e matrizes via importação- cujo objetivo era a formação do plantel brasileiro- estava em fase de crescimento acelerado, a importação foi suspensa pelo ministério da Agricultura que alegou a ocorrência de problemas sanitários devido a suspeita de contaminação por um vírus que acomete aves domésticas (Newcastle) e, desta maneira, foi determinado o abate de vários rebanhos em alguns Estados brasileiros, apoiado em legislação que autoriza o abate sanitário sob situação de apenas suspeita.

Após este episódio, a estrutiocultura brasileira viveu momentos de incerteza que foi superado devido aos esforços da Associação de Criadores de Avestruzes do Brasil (ACAB) junto às autoridades dos órgãos regulamentadores. As importações devem ser monitoradas com eficiência pelos agentes que formam o segmento possibilitando uma adequada condição de segurança para todos os envolvidos.

Apesar de, atualmente, o mercado brasileiro ser o maior consumidor mundial de plumas e um importante segmento para a cadeia de carnes, a estrutiocultura brasileira é hoje voltada para a produção de matrizes, visando a formação do plantel nacional, que foi interrompida pelas limitações nas importações. Este tipo de mercado, ou seja, produção de matrizes, faz com que os valores praticados na comercialização das aves tornem-se especulativos e inflacionados pela baixa oferta e alta procura. Por este motivo, o número de aves necessárias para que se possa iniciar um abate realmente comercial ainda é muito reduzido, sendo possível, na atual situação do mercado, apenas o abate de aves de descarte, e abates experimentais.

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