Os avestruzes criados comercialmente no Brasil ainda não sofreram completamente uma forte seleção genética para que sejam tratados como animais domésticos, portanto, ainda mantêm um grande vínculo com as condições ambientais silvestres de sua origem, tendo o ambiente grande influência no desempenho de suas características produtivas, como a reprodução e a sobrevivência dos filhotes.

O avestruz originou-se no continente africano e os exemplares selvagens habitam savanas e estepes situadas em parques e reservas naturais na África Central, entre as florestas pluviais tropicais e os desertos, sendo que nestas regiões o clima permanece sempre quente havendo uma estação de seca no inverno. A vegetação é caracterizada pelo predomínio de gramíneas e esparsas árvores de folhas largas decíduas e sempre verdes que podem ocorrer isoladamente ou em pequenos grupos, e a precipitação anual é normalmente muito menor que a das florestas havendo também uma variação mais ampla na temperatura média mensal, que se deve à seca sazonal e a cobertura vegetal esparsa.

Apesar das populações selvagens estarem distribuídas pelas regiões de savanas e estepes (inverno seco), os maiores criadores estão concentrados no sul do continente onde a estação de chuvas se concentra no inverno, desta maneira, o período reprodutivo dos animais varia de acordo com cada região, com as posturas concentradas na época da seca. Portanto, quando se pensa em criação de avestruzes no Brasil, é praticamente impossível não comparar as condições brasileiras com aquelas dos principais países produtores, mesmo porque, a maioria do material genético brasileiro é oriundo destes criadores africanos. É certo que encontramos muitas similaridades com o ambiente de origem destes animais, como por exemplo a excelente adaptação das gramíneas forrageiras africanas nos cerrados brasileiros, e também o clima quente do centro oeste- brasileiro e do interior nordestino, com suas estações chuvosa e seca definidas.

O cerrado brasileiro localiza-se predominantemente no Planalto Central, abrangendo os Estados de Goiás, Tocantins, Distrito Federal, Mato Groso e Mato Grosso do Sul, e parte de Minas Gerais, Maranhão, Piauí e Rondônia; e pertence ao bioma de savanas, porém não é o clima que determina suas características e sim os solos ácidos e deficientes em nutrientes e a ocorrência regular de queimadas. O clima é do tipo Tropical Estacional caracterizado por uma média de temperatura que varia de 22o a 27o e por duas estações climáticas distintas: a chuvosa, de outubro a março, apresentando uma média anual de 1500mm de chuva na estação, e a estação seca que prolonga-se geralmente de 5 a 6 meses e a média de chuva pode ser inferior a 60mm por mês. De uma maneira geral, existe a possibilidade de altas produções forrageiras no verão.

Como podemos observar, existe uma grande similaridade com as savanas africanas em relação ao clima e pluviosidade, e a viabilização da produção racional de avestruzes em região de Cerrado é perfeitamente plausível, já que a temperatura e as estações bem definidas favorecem a produção de forrageiras e grãos, além da adaptação reprodutiva dos animais e de maior possibilidade de criar filhotes viáveis.

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